shift + delete

Buenos días,

Haciendo la combinación de teclas Shift + Delete (teniendo el archivo
seleccionado) se elimina cualquier archivo sin pasar por la papelera de
reciclaje. La pregunta es, ¿cómo le puedo hacer para poder recuperar un
archivo que se ha eliminado de esa manera?, en la mayoria de los software
que he descargado sólo toman en cuenta los que se han eliminado de la
papelera, en ninguno me ha encontrado archivos que se han eliminado así.

Otra pregunta es, ¿cómo puedo eliminar esa combinación para yá no eliminar
archivos de esa manera.?

Saludos y gracias.