DVD-RAM o DVD-RW

Hola a todos
Tengo un ordernor XP al que quiero instalarle el Vista, al mismo tiempo
quiero comprar un grabador de DVD compatible con Vista (y XP por si acaso).
He encontrado unos que dicen DVD-RAM y otros DVD-RW, el DVD-RW lo he usado
pero cuál es la diferencia con el DVD-RAM?
He leido algo al respecto pero quisiera algo más contreto (qué se puede, y
qué no se puede hacer con este formato? conviene para grabar datos,
películas, música?, etc)

Gracias de antemano...