Problemas con el formato HTML al guardar

Hola:

A veces cuando guardo alguna de mis páginas, en vez de guardarse de la forma
habitual, con el texto bien colocado, tabulado, las líneas bien colocadas, y
toda la vaina, se guarda en líneas inmensamente largas, se coloca todo
junto. Y además, aparecen algunos códigos extraños.

La página se ve correctamente en el navegador, pero si intento volver a
guardarla con el formato habitual, esos códigos extraños que aparecieron lo
estropean todo, y ya la página no se ve bien.

Esos códigos suelen tener dos letras, como lt y gt, y otros, y tienen muchos
punto y coma ; Originalmente están dentro de unas cadenas de texto que no
deberían cambiar, porque están encerradas entre comillas simples. Esa cadena
es el parámetro que se pasa a una función que se ejecuta en el evento
onmouseover. Sospecho que lo que cambia son los símbolos < y > que hay
dentro de la cadena. La función que se ejecuta en onmouseover no es capaz de
interpretar correctamente los caracteres lt y gt y los demás que ahora no
recuerdo.

Realmente no sé qué podrá estar pasando...

Saludos, y a ver quién puede ayudar a esta pobre e indefensa novata.