Triggers

¿Ya leyo el apartado de CREATE TRIGGER en su Ayuda en
Linea?

deleted e inserted son tablas lógicas (conceptuales). Son
de estructura similar a la tabla en que se define el
desencadenador, es decir, la tabla en que se intenta la
acción del usuario, y guarda los valores antiguos o nuevos
de las filas que la acción del usuario puede cambiar. Por
ejemplo, para recuperar todos los valores de la tabla
deleted, utilice:
SELECT *
FROM deleted