Una consulta sobre encabezados en Word 2007

Buenas tardes:
Es mi primera consulta en este grupo. Tengo el Office 2007 (vaya que me
costó el adquirirlo pero valió la pena de lejos) y quisiera saber si en esta
versión si es posible hacer lo que les voy a comentar, porque en las otras
versiones que tuve (97, Xp y 2003) no logré encontrar como y la verdad
tampoco indagué mucho que digamos.

Estoy terminando un libro y estoy formateandolo, colocándole estilos y demás
(nada recargado) y por supuesto el pié de página y el encabezado. Ahora
resulta que en este último caso, hay 2 cosas que desearía hacer pero
sinceramente no encuentro como poder hacerlo.

La primera consulta es sobre como ocultar los encabezados no sólo de la
primera página (que para ello esta la opción de "Primera página diferente")
sino de algunas páginas interiores. Por ejemplo, la portada no lleva
encabezado ni pie de página porque tengo marcada la opción "Primera página
diferente", pero la segunda página es la que lleva una dedicatoria y la
quita página lleva un título. En ambas páginas me gustaría quitar el
encabezado pero que mantenga la numeración siempre, esto es, la dedicatoria
es la 2da página, luego viene la introducción en la página 3 y 4; la 5ta
página con un título y luego el texto seguido a partir de la página 6.
Entonces que la 2da y 5ta página no lleve encabezado (que incluye el título
del libro y el número de página) pero que tanto la introducción y el inicio
del texto mantengan la numeración y no se vaya a reiniciar o alterar. Espero
haberme dejado entender.

La segunda consulta es sobre el formato del encabezado. He utilizado el
formato de Número de página llamado "Curvisa grande 2" el cual se ubica
siempre a la derecha de la página. Antes del número he incluído el título
del libro, pero este título tiene 2 partes: Informe de proyectos y
desarrollos - Primer Libro. Yo desearía que quedara el texto en 2 líneas y a
la derecha de ambos el número de página con el formato "Cursiva grande 2".
Traté de hacerlo con una tabla pero no resultó, pues ni bien insertaba el
formato de número de página se borraba la tabla creada. Algo asi como crear
una tabla de 2 columnas y 1 fila, de modo que en la celda de la izquierda
escribo las 2 líneas de texto y en la celda de la derecha el formato
escogido para número de página. Espero también haberme dejado entender.

Agradezco mucho el tiempo y paciencia para atender mi consulta.
Un saludo desde Lima, Perú