tabla dinamica - campo calculado

Tengo unos de datos que los importo (Access) a excel, luego hago la tabla dinamica, entonces.
Los campos son: maquina, kilos, titulo.
Cuando inserto los kilos en el interior le pongo que calcule pero el PROMEDIO
vuelvo a colocar los kilos pero ahora que calcule la DESVEST, hasta ahi todo bien.
que necesito?
Necesito un campo que me calcule el CV%, es decir (DESVEST/ PROMEDIO)*100.
No lo logro hacer donde dice insertar formula, campo calculado, etc...
y si lo hago en la hoja cuando actualizo la tabla no queda, ya que el CV% no se actualiza.