Encabezado que cambie según el título del texto.

Hola, grupo.

Hace tiempo tenía un portátil que incluía Office 2000. Con este
programa
podía crear una página que fuera cambiando el encabezado dependiendo
del
título que apareciera en el texto. A ver si lo explico con un ejemplo:

-ejemplo--

Mi trabajo 1. Título 1
> Blablabla blablablabla blablabla
blablabla blablabla blablabla

1. Título 1.
Blablabla blablablabla blablabla
blablabla blablabla blablabla
Blablabla blablablabla blablabla
blablabla blablabla blablabla
Blablabla blablablabla blablabla
blablabla blablabla blablabla
> Mi nombre Página x de y

y en otra página

Mi trabajo 2. Título 2
> Blablabla blablablabla blablabla
blablabla blablabla blablabla

2. Título 2.
Blablabla blablablabla blablabla
blablabla blablabla blablabla
Blablabla blablablabla blablabla
blablabla blablabla blablabla
Blablabla blablablabla blablabla
blablabla blablabla blablabla
> Mi nombre Página x de y
-fin ejemplo--

Esto lo hacía insertando un campo (cuyo nombre no recuerdo) en el
encabezamiento y usando los respectivos estilos (Título 1, Título 2,
Título 3,...) cuando tenía que poner un título al texto. Ese portátil
ya
no lo tengo, y la máquina que tengo ahora incluye Office 2007. ¿Cómo
podría hacer lo que aparece en el ejemplo con este programa?

Gracias por vuestra atención y vuestra ayuda.

Un saludo.
Julio.