Controlar cambios de un textbox

Hola a :
el tema es el siguiente. necesito controlar los cambios que se hacen a un
textbox, pero por valor completo, no caracter a caracter.

Esto es, si ahora vale AAA i despues BBBB i despues CC, pues esto son los
valores que necesito controlar: 2 cambios

1: valor anterior AAA, valor actual BBBB
2: valor anterior BBBB, valor actual CC

Para ello, he empezado a mirar los eventos Validating y validated, pero no
estoy segura. Ademas no se como obtener el valor anterior al cambio.

Tambien esto mismo lo quiero aplicar para otro tipo de controles: checks,


Alguna ayuda, sugerencia ??.
Muchas gracias:

Natalia