Limitar el uso de aplicaciones por usuarios

Hola, necesitaría hacer lo siguiente, en una pc con windows xp profesional
SP2, crear un usuario, con una clave y que no puede usar el internet
explorer, para que no puede navegar, tengo una conexión de internet de banda
ancha, no importa que use el word, excel, etc. se puede hacer esto, si es
así me pueden dar un idea. Intente con crear el usuario pero no encuentro
ninguna opción para prohibirle el uso de una aplicación.

Desde ya les agradezco su ayuda.

Saludos
Carlos Veron