BD Duplicada

La duda que tengo es sobre una aplicación en la que tengo un pc donde
residirá la bd y un tpv conectado por red a dicha bd.

El problema es que no siempre estará encendido el pc. Encenderlo no es un
problema aunque si se puede evitar, mejor. De todas formas y, para hacer la
aplicación más sólida, me gustaría no depender de él. Imaginaros que se
estropea por la razón que sea el pcno se podrían hacer ventas con el
tpv.

Me planteo en principio tener duplicados los productos en el tpv (aún no sé
cómo) y cuando se hagan ventas en modo desconectado, grabarlos en xml y
pasarlos a la base de datos posteriormente.

¿Hay algún modo sencillo de tener duplicados los productos (y solo los
productos) en el tpv?
Gracias