Extraer texto del centro de una frase

Hola amigos,
el otro dia me ayudasteis en como extraer el texto de una frase desde la
izquierda, ahora os hago otra pregunta, como se extrae el texto del cento?.
El ejemplo es el siguiente:

Hola, que tal?
Necesito extraer la fecha de un celda que contiene nombre, fecha y nº de
albarán.
El ejemplo seria asi:

(en una celda por ejemplo B1 tengo esta frase) Jose / fecha: 6-may-05 /
albarán 400
(en una celda por ejemplo B2 tengo esta frase) Antonio / fecha: 10-may-05 /
albarán 30

Quisiera extraer solo la fecha.