Convert vs Parse

Hola gente tengo una consulta.

Cual es el mejor metodo de hacer las cosas, supongamos que tengo un STRING
con un número

string strNumero = "123";

Que es mejor?

CASO 1:
int numero = int.parse(strNumero);

CASO 2:
int numero = Convert.ToInt32(strNumero);

CASO 3:

int numero = (int)strNumero;

En mi caso me acostumbre usar el Convert por la posibilidad de Convert
cualquier cosa pero quiero saber cual seria la mejor forma de hacer de las
3.

Desde ya muchas gracias

César