como refrescar un dropdownlist

¡ Hola !
Buenas a todos. Tengo un problema con unos dropdownlist. El hecho es q de una lista de cosas necesito seleccionar solo 3.. pense en hacer 3 dropdownlist pero para que la persona no seleccione 3 veces el mismo items.. quisiera que se actualizaran para q cuando haya seleccionado la primera opcion.. ya no aparezca en el siguiente dropdownlist y asi sucesivamente.. por favor ayudenme! muchas gracias