No me deja borrar ni renombrar ficheros

Hola a todos, tengo un servidor Windows 2003 Estandar R2 SP2 como servidor
de archivos dentro de un dominio. Y el problema que tengo es que de vez en
cuando la gente se me queja porque no les deja ni borrar ficheros ni
renombrarlos porque dice que esta siendo usario por un usuario o proceso.
He mirado un ficheros abiertos, con el process explorer, he parado el
antivirus y no encuentro ningun sitio en el que me diga que proceso y
usuario tiene el fichero abierto. Por temas de permisos no es porque no
tengo ningun problema a la hora de ponerme como propietario ni de asignar
permisos Casi siempre que me pasa eso, son ficheros de excel y pdf. Tengo
abierto un indicente con Microsoft desde el dia 1 de diciembre y todavia
no han dado señales de vida (lo que me parece un servicio patetico). Hasta
ahora la unica manera que tengo de solucionarlo es reiniciando el
servidor.

¿A alguien le ha pasado algo por el estilo?

Gracias.