insertar fecha al abrir hoja

Como puedo hacer para que en una determinada celda se inserte la fecha
actual y que en posteriores ocasiones cuando abra la hoja no se
modifique?
Tengo una plantilla para realizar trabajos de ofertas. En una de las
celdas incluyo la fecha de lanzamiento de la oferta. Me gustaria que
esto se colocara automáticamente la primera vez que abro esta
plantilla y que posteriormente se mantuviera.
Muchas gracias de antemano.
He probado algunas funciones pero se modifica cada vez que abro la
hoja.