Formato de fecha de un campo combinado de Access a Word

Tengo un documento modelo que incorpora campos combinatorios que provienen de
varias tablas de Access. En dichas tablas, el campo fecha esta configurado
con el formato españor (día/mes/año), al igual que la configuración regional
en el panel de control. Sin embargo, cuando procedo a combinar los
documentos, Word introduce la fecha de ese campo Access con formato ingles
(mes/día/año). No se como corregir esto y se presta a confusión