Exchange Server 5.5 y 2000

Hola a todos

tengo estas dudas:

1. tengo 2 servidores, uno windows nt y exchange 5.5, el
otro windows 2000 y exchange 2000
como se configura en exchange 5.5 y 2000, para que cada
exchange pueda manejar otro dominio?

es decir cada servidor exchange debera manejar 2
dominios , en total serian 4 dominios(4 empresas), cada
dominio debe tener sus mailbox, sus listas de
distribucion,etc.. independientes

2.desde outlook, hay una opcion de recuperar elementos
eliminados, como puedo desactivar esa opcion para los
demas usuarios y que la unica persona que pueda usar esa
opcion sea un usuario tipo administrador?


agradezco cualquier ayuda.
saludos
Jorge
Lima-PERU