Definir fecha en consulta

TENGO UNA TABLA "X" donde tengo un campo fecha con el tipo de datetime,
al insertar datos en el campo de fecha me ingresa con el formato largo:
ej:

02/28/2007 12:19:14 p.m.

el problema es que la hacer una consulta utilizando el between ej:

select * from X where fecha between '02/28/2007' and '02/28/2007', no me
encuentra nada, si pongo una fecha mayor a '02/28/2007' o sea

select * from X where fecha between '02/28/2007' and '03/01/2007' ahi si
me encuentra el valor, lo que persibo es de que cuando me ingresa el valor
al compo fecha me ingresa la hora, es decir fecha larga, y no corte cuando
hago la consulta, mi pregunta es como hago para convertir esa fecha a
corta, si ya tengo una tabla con demasiados registros, o como podria hacer
la consulta para que me encuentre el dato.

gracias por su ayuda...