Convertir XLS a TXT

Hola amigos, con fecha 12/07/05 consulté respecto a éste tema, tuve una
respuesta pero no respondía exactamente a mi pregunta, por lo que vuelvo a
exponerla de otra forma.
Tengo una hoja de Excel que quiero grabarla en formato de texto (.TXT), de
hecho lo grabo pero al abrirla en otra aplicación todos los registros
empiezan y terminan con comillas (""), cómo evito que excel me grabe las
comillas ?

Gracias.
Mbaeijhapa.