Control de inventario Entradas-Salidas

Hola.
Me pueden apoyar-recomendándome donde puedo consultar información,
herramientas y utilerías para control de Inventarios.
Tengo un almacén de productos dinámico, en el lapso de una semana puedo
recibir varios lotes del mismo producto y fechas de caducidad diferente.
Debo aplicar el concepto PEPS con el objetivo de evitar perdidas monetarias,
y a la vez debo llevar la existencia real dentro del almacén.

Gracias.

P.D. Si no explique claramente mi petición, favor de hacerlo saber.