¿como no Eliminar Archivos de Excel?

hola, 'anonimo/a' !

... boton secundario ... sobre la carpeta, compartir y seguridad, seguridad, opciones avanzadas
... modificar, quitar el control total, denegar la opcion eliminar ... no deja modificar los datos del archivo
... crea un archivo temporal pero a la hora de abrir no muestra las modificaciones

[creo que] estas 'hablando' de las propiedades de archivos/carpetas 'bajo' el sistema operativo -?-
-> dicha accion 'equivale' a marcar los archivos/carpetas como ->solo de lectura<-
-> obviamente, los cambios NO estan 'permitidos', aun 'bajo' la aplicacion correspondiente
[es la razon por la cual se genera un archivo temporal]
-> para 'conservar los cambios' [tendrias que]... hacer un 'guardar como...' [por cada 'grabacion']

si lo que necesitas es 'prevenir/evitar' que [alg]un usuario elimine tu/s archivo/s al 'navegar' por carpetas...
1.- [bajo el sistema operativo] marca la propiedad de 'oculto' ->SOLO<- a tu/s archivo/s
2.- [cuando necesites abrirlo/s]... desde la aplicacion... puedes 'teclear' su nombre [aunque no 'lo veas']

es [solamente] una 'posible alternativa'
si lo que buscas/necesitas es 'diferente'... ¿comentas datos adicionales?
saludos,
hector.