Ayuda con el diseño de relaciones y tablas de una base de datos nueva.

Estoy en la fase de diseño de una base de datos histórica para hacer
un informe curso a curso de alumnos, unidades y profesores de varios
centros educativos con varios niveles (infantil, primaria, secundaria,
bachillerato, CF...). También quiero hacer el seguimiento de ratios
entre profes y unidades, profes y alumnos, alumnos y unidades. En
principio pensaba introducir una tabla de cursos, otra de centros, y
luego otra de profes, alumnos y unidades. Y en cada tabla los campos
necesarios de los distintos niveles y etapas: alumnos de 1 año, de 2,
de 3... Unidades de primaria, secundaria Profesores de lengua,
matemáticas... El caso es que en teoría los campos de estas tablas
podrían ser más de 255 he pensado que mejor separarlas y relacionarlas
por el campo CodigoCentro y CodigoCurso. Y ahora viene la pregunta.

¿Podría algun experto comentar cual sería la mejor manera de hacer las
relaciones? ¿Conoce alguno algun ejemplo que pueda descargar en mi
ordenador para estudiarlo?

No sé si me he explicado o necesitais alguna aclaración. Había hecho
una captura de pantalla con varias maneras posibles de establecer las
relaciones pero no he podido pegarla en este mensaje.

Muchas gracias y un cordial saludo.