Acerca de StreamWriter

Saludos Cordiales,

Cuando construyo un archivo plano utilizando la clase StreamWriter, detallo
en modo de depuración que en la variable string que le paso al método
WriteLine está 'ACU¥A', pero cuando veo el archivo plano que se generó en un
editor de texto, en realidad está 'ACUÂ¥A'.

La pregunta es: ¿Por qué el método WriteLine agrega el caracter adicional?
'Â', ¿Es por el juego de caracteres? ¿Cómo puedo hacer para que exactamente
lo que le envío al método WriteLine sea lo que se guarda?

Hasta luego y gracias de antemano,